ความคิดเห็นที่ 1 มารอชมครับ จากคุณ : nonneena เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 10:48:02

ความคิดเห็นที่ 2 รอด้วยครับ จากคุณ : เล็กทาโร่ เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 11:08:25

ความคิดเห็นที่ 3 นั่งแอบข้างหลังคุณเล็ก รอชมด้วย จากคุณ : ป้าเกษ (inhouse) เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 11:53:03

ความคิดเห็นที่ 4 ..ขออภัยที่ล่าช้า เมื่อตอนเริ่มกระทู้นี้ เวปรวนจัด จนเข้าใจว่าไม่มีแล้ว.. ..งั้นเริ่มเลยนะครับ.. ...งานเลี้ยงที่บ้านของอาติ๊กในเมือง Ransbach-Baumbach... อาติ๊กแต่งงานกับสามี  (อาปีเตอร์) มานานกว่าสามสิบปีแล้ว ตัวอาปีเตอร์และครอบครัวนั้นเป็นคนเก่าคนแก่ของเมืองนี้ คนเยอรมันส่วนใหญ่แล้วเป็นพวกอนุรักษ์นิยม  ไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงในชีวิตมากนัก แต่ก็ยินดีรับเอาวิวัฒนาการต่างๆที่เกิดขึ้น มาประยุกต์ใช้ ให้เข้ากับการดำรงชีวิต  บ้านหลังนี้ซึ่งเป็นบ้านเก่า มีอายุเกินครึ่งศตวรรษแล้ว เมื่อตอนอาติ๊กและอาปีเตอร์ย้ายเข้ามาอยู่   แต่ได้รับการซ่อมปรับปรุงให้แข็งแรงสวยงามเรื่อยมา   ตัวอาติ๊กมีงานพิเศษนอกเหนือจากการเป็นแม่บ้านที่มีลูกสาวสามคน และเป็นล่ามแปลภาษาเวลาที่มีการแต่งงานของคนไทย คือ เป็นครูสอนทำอาหารไทยในโรงเรียน  Volkshochschule เทียบเป็นไทยน่าจะได้แก่ กศน. หรือโรงเรียนสารพัดช่าง   มีลูกศิษย์ลูกหาเป็นชาวเยอรมันมากมาย เพราะสอนมานานกว่ายี่สิบปีแล้ว ส่วนสามีคืออาปีเตอร์นั้น เป็นผู้จัดการบริษัทรับทำภาษีและตรวจสอบบัญชี เป็นบริษัทใหญ่ของเมืองนี้ ซึ่งก็มีลูกค้ามากเช่นกัน ที่บ้านของอาติ๊กและอาปีเตอร์มักจะมีการจัดงานเลี้ยงเป็นประจำเกือบทุกปี  ด้วยเหตุผลต่างๆกันไป เช่น วันเกิดของอาติ๊กวันเกิดอาปีเตอร์  วันครบรอบแต่งงาน และไม่นานมานี้ก็จัดฉลองให้อาติ๊กที่อยู่เยอรมันนานครบสามรอบ (ที่กำลังเล่าให้ฟังนี่) โดยทุกครั้งที่จัดจะได้รับความร่วมมือจากเพื่อนบ้านเป็นอย่างดี  ตั้งแต่ให้ใช้เป็นที่จอดรถไปจนถึงใช้บ้านเป็นที่พักค้างคืนของแขกที่มางานเลี้ยงด้วย   จนเพื่อนบ้านละแวกนั้นของทั้งสองคนจะบ่นถามถึง ถ้าปีไหนไม่ได้จัดเพราะมีเหตุอื่นมาแทรกให้ต้องงดจัด... แก้ไขเมื่อ 07 ก.ค. 54 14:48:35 จากคุณ : อายะ (prsty) เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 14:16:53

ความคิดเห็นที่ 5 ..รูปบ้านอาติ๊ก  (ถ่ายรูปนี้จากบ้านของเพื่อนบ้านที่ผมและผอ.ใช้เป็นที่พัก)เห็นเต๊นท์สีขาวหลังต้นไม้ ใช้เป็นที่วางอาหาร   ส่วนรถเครื่องดื่มเป็นรถบรรทุก (ทำความเย็นได้) จอดอยู่ริมถนน เห็นหัวรถในรูป จากคุณ : อายะ (prsty) เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 14:52:13

ความคิดเห็นที่ 6 .. ด้านซ้ายของรูปคือท้ายรถบรรทุกเครื่องดื่มและรถบริการ ที่กางแผ่ออกมากลายเป็นเคาน์เตอร์หกเหลี่ยม มีคนยืนล้อมอยู่จากที่ก่อนกางออกมานั้น เป็นแค่รถตู้สี่เหลี่ยมตันๆธรรมดา จากคุณ : อายะ (prsty) เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 14:53:57

ความคิดเห็นที่ 7 ..รถบริการนี้มีหัวจ่ายเบียร์สดสองหัวและซอพท์ดริ้งค์สี่หัว พร้อมตู้เย็นและซิงค์ล้างแก้วสองอัน โดยมีเคาน์เตอร์เรียงอยู่รอบคัน มีหลังคายื่นออกมากันฝนให้คนที่ยืนหน้าเคาน์เตอร์ได้พอไม่เปียก   ในรถบรรทุกซึ่งคือรถตู้เย็นจะเต็มไปด้วยสารพัดเครื่องดื่ม เช่นถังเบียร์สดสิบถังราวห้าร้อยลิตร   ไวน์ขาว (นิยมดื่มที่อุณหภูมิเย็นกว่าไวน์แดง) ถังซอพท์ดริ้งค์และของอีกอย่างที่บ้านเราไม่มีนั้น ก็คือเหล้าขวดเล็กจิ๋ว( ชแนปป์ ) ปริมาตรเท่ากับหนึ่งเป๊ก   เป็นเหล้าที่ต้องแช่เย็นจัด   คนเยอรมันนิยมดื่มควบคู่ไปพร้อมกับเบียร์   โดยเหล้านั้นจะมีหลากหลายรสชาติมากและแช่ไว้เย็นเฉียบ ... จากคุณ : อายะ (prsty) เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 14:55:42

ความคิดเห็นที่ 8 ..อาหารในเต๊นท์สีขาวนั้น  ส่วนใหญ่เป็นอาหารไทยที่อาติ๊กทำเอง รสชาติอร่อยถูกปากคนเยอรมันที่นี่ เพราะได้รับการปรับให้เข้ากับรสนิยมของคนพื้นที่แล้ว และยังมีอาหารเยอรมันพื้นบ้านมาเสริมอีก จากพรรคพวกเพื่อนฝูงของอาติ๊ก อาปีเตอร์ ที่โดดเด่นมากที่สุดคือขนมเค้กที่เหล่าเพื่อนหญิงแม่บ้านชาวเยอรมัน ของอาติ๊กทำเอามาเลี้ยงกันในงาน ..แบบแข่งกันอยู่ในที หลายๆเค้กนั้นหาทานไม่ได้ในเมืองไทย หรือหาได้ก็รสไม่ดีเท่า เช่น  Blackforest Cake ที่หอมกรุ่นด้วยกลิ่นเหล้าเคียร์ชและชอคโกแลทกับเชอรี่สด ลูกโตๆหวานฉ่ำ   ส่วนอีกอย่างก็คือ   Hazelnut&Chocolate with Pineapple Cake   ซึ่งหารับประทานในบ้านเราไม่ได้ จากคุณ : อายะ (prsty) เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 14:58:01

ความคิดเห็นที่ 9 ..บ้านอาติ๊กในปัจจุบันที่ยังคงมีรั้วเตี้ยๆเหมือนของเดิม.. จากคุณ : อายะ (prsty) เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 15:00:05

ความคิดเห็นที่ 10 ..งานเลี้ยงจะจัดขึ้นในวันเสาร์เสมอ   เหตุผลหลักคือ เช้าวันรุ่งขึ้นเป็นวันอาทิตย์ ไม่ต้องทำงาน แขกที่มาร่วมงานนั้นมาจากหลายๆที่  ทั้งเพื่อนและญาติของอาปีเตอร์ (สามีอาติ๊ก) โดยบางส่วนนอนค้างที่บ้านอาติ๊ก นอนที่โรงแรมใกล้บ้านบ้าง  นอนบ้านเพื่อนบ้านข้างเคียง แล้วยังมีรถบ้านอีกสามคันที่เพื่อนอาปีเตอร์เอามาสำรอง จอดเตรียมใว้ให้ในทุ่งหญ้าหน้าบ้าน   และงานที่ผ่านๆมาแขกมาไม่ต่ำกว่า150คนบางครั้งยังเกือบถึง200คน ..อาหารจะจัดเตรียมเสร็จราวบ่ายแก่ ซึ่งผมและผอ.ไปมีส่วนช่วยงาน 2หน  จัดเตรียมกับอาติ๊กและเหล่าแม่บ้านสาวไทยหลายๆคน ที่พากันมาช่วยจัดช่วยกันปรุงคนละไม้ละมือ อย่างสนุกสนาน เพราะทำไป คุยกระเซ้าเย้าแหย่กันไป   บรรดาเพื่อนผู้ชายก็รับงานกรรมกรขึงผ้าใบกันลมกันฝน จัดตั้งเตรียมโต๊ะเก้าอี้ซึ่งเป็นแบบม้ายาวมีเก้าอี้ยาวหันหน้าเข้าหากัน นั่งได้โต๊ะละ 10คน นั่งพอเบียดกันกำลังดี   ในเต๊นท์ใหญ่นั้นจุได้12 โต๊ะ ( ให้นึกภาพงาน Oktoberfest ) จากคุณ : อายะ (prsty) เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 15:02:30

ความคิดเห็นที่ 11 ..มันฝรั่งผัดเนยในกระทะเหล็กดูน่าทานมาก   รับประทานคู่กับขาหมูเยอรมันและกระหล่ำปลีดอง เป็นอาหารที่เพื่อนอาปีเตอร์ เอามาช่วยงานเช่นกัน... จากคุณ : อายะ (prsty) เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 15:04:08

ความคิดเห็นที่ 12 ..ในเต๊นท์จะมีฮีทเตอร์แบบใช้แก๊สวางอยู่สองตัว เพราะแม้จะเป็นหน้าร้อนแล้ว แต่ตอนกลางคืนอากาศก็อาจเย็นลง จนเหลือต่ำกว่าสิบองศาได้ เมื่อใกล้ค่ำ.. ................................................................................................ แขกจะเริ่มมาช่วงเย็น  อาปีเตอร์รับหน้าที่ต้อนรับแขก   อาติ๊กกับผอ.ของผมและเหล่าแม่บ้านสาวไทย ต่างทยอยจัดเตรียมอาหารออกมา ช่วงนี้ของปีเป็นฤดูร้อนมืดช้ามากกว่าจะมืดสนิทจริงๆก็ราวสี่ทุ่มไปแล้ว   ผมและเพื่อนๆอาปีเตอร์ ( อาปีเตอร์ทำหน้าที่รับแขก ) จะรับหน้าที่ผลัดเปลี่ยนกันอยู่ในเคาน์เตอร์ บริการรินเบียร์และจัดเครื่องดื่มบ้าง   ออกมานอกเคาน์เตอร์ไปเสิร์ฟเครื่องดื่มบ้าง   อาหารนั้นต่างคนต่างเดินไปตักทานเอง พากันดื่มกินกันครึกครื้นน่าสนุกมาก ( ดื่มจริงกินจริงจังกันมากทุกคน) แขกที่มานั้นมีทั้งยืนคุยหน้าเคาน์เตอร์บาร์บ้าง นั่งที่โต๊ะอาหารบ้าง เดินคุยกันไปมาก็มี  เสียงพูดคุยเสียงหัวเราะนั้นดังอึงอลไปทั่ว ..อาปีเตอร์เองเป็นนักสะสมไวน์ตัวยง สะสมไวน์ดีๆแพงๆไว้มากนับร้อยขวดในห้องใต้ดิน   ในขณะที่ผมนั้นไม่ดื่ม พูดได้เต็มปากเลย   ในช่วงที่ผมรับหน้าที่เสิร์ฟนั้นแขกบางคนถามหาไวน์แดง ซึ่งไม่มีอยู่ข้างบนนี้  ผมเดินไปถาม อาปีเตอร์ว่า จะเอาไวน์แดงที่ไหน? ไปเสิร์ฟแขก .. อาปีเตอร์ซึ่งหน้าเริ่มแดงมากแล้วก็บอกแบบไม่ตั้งใจว่า ... “ ที่ห้องใต้ดิน ”.. จากคุณ : อายะ (prsty) เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 15:09:37

ความคิดเห็นที่ 13 ..ผมก็เดินลงไปในห้องใต้ดินเปิดไฟสว่างขึ้น ก็มองเห็นขวดไวน์วางเรียงอยู่ในช่องเก็บ จึงหยิบเอามาขวดนึง เปิดรินไปให้แขกที่ร้องขอดื่ม   ปรากฏว่าหลังจากนั้นทั้งกลุ่มต่างพากันเปลี่ยนใจมาดื่มไวน์แดงกันทุกคน ผมเลยต้องเหนื่อยลงไปเอามาเสิร์ฟเพิ่มให้เรื่อยๆ ..หลายขวดอยู่ .. ความมาแตกเอาทีหลังว่าไวน์ที่ผมหยิบมาเสิร์ฟนั้นน่ะ เป็นคอลเลคชั่นไวน์ของอาปีเตอร์ขวดละหลายสตางค์ทีเดียว ส่วนไวน์ที่อาปีเตอร์เตรียมเอาไว้สำหรับงานเลี้ยงนั้น ยังอยู่ในกล่องบนพื้นห้องใต้ดินและปิดสนิท อาปีเตอร์เลยโดนแขกซึ่งก็เป็นเพื่อนสนิทกันนั่นล่ะ แซว..เอาว่า แหม..ลงทุนเอาไวน์ดีเยี่ยมอย่างนี้มาเลี้ยงเชียวนะ     อาปีเตอร์เลยได้แต่กัดฟันหัวเราะ หึ.หึ.ตามเพื่อนไป   เพราะงานนี้โทษใครก็ไม่ได้   อาปีเตอร์ลืมเปิดลังเอาไวน์ที่ซื้อมาเตรียมไว้ใช้เสิร์ฟในงานนี้   วางเตรียมไว้ให้เอง แหละ..... จากคุณ : อายะ (prsty) เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 15:13:58

ความคิดเห็นที่ 14 ..ดื่มกินจนดึกหนาวมากเข้า ก็แยกย้ายกันไปพักผ่อนที่ใครที่มันตามที่ได้ระบุกันไว้ก่อนแล้ว   คนที่นี่เค้าเคารพกฎหมายมากที่สุด.. ดื่มเหล้าแล้วไม่จับพวงมาลัยเด็ดขาด แต่ที่จริงโทษของเมาแล้วขับในเยอรมันนั้นก็หนักถึงขั้นติดคุก และยึดใบขับขี่ทีเดียว ซึ่งใครที่โดนยึดใบขับขี่แล้วจะไม่มีสิทธิ์กลับมาขับรถได้อีก นั่นแปลว่าชีวิตจะยากลำบากแสนสาหัส เพราะประเทศเค้าเป็นเมืองรถไม่มีรถแล้วทำงานแทบไม่ได้เลย และ ไปไหนมาไหนก็ลำบาก..   ส่วนของกินและอาหารก็วางไว้อย่างนั้น ไม่ต้องห่วง ระวังก็แต่สัตว์ประเภทกระต่ายป่า กวางและเม่นตัวเล็กๆจะมาเก็บกิน เดี๋ยวจะเป็นอันตรายต่อตัวมันเอง ช่วยกันเก็บเข้าที่ให้มิดชิดซะหน่อยก็พอ.. จากคุณ : อายะ (prsty) เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 15:16:02

ความคิดเห็นที่ 15 ..เช้าวันต่อมาเป็นว้นอาทิตย์ตื่นแล้วต่างก็ไปโบสถ์กันก่อน ในฐานะเป็นคาทอลิคที่ดี  กลับมาจากโบสถ์ก็จะมาช่วยกันเก็บงำอีกที ..เก็บเนี่ยหมายรวมถึงทุกอย่าง เบียร์ในถังที่เหลืออยู่ไม่เต็ม คืนก็ไม่ได้  เอามาดื่มกันต่อ ส่วนพวกเครื่องดื่มในขวด ถ้ายังไม่เปิดก็เอาไว้คืน   อันที่เปิดแล้วเอามาดื่มให้หมด ..ชนชาตินี้เป็นชาติประหยัด..   ช่วยกันดื่มกินของที่ยังเหลืออยู่ต่อเป็นปาร์ตี้เล็กๆ ราวสิบกว่าคน ดื่มกินไปเก็บของไป จนกว่าจะเสร็จก็บ่ายๆ จึงแยกย้ายกันไปนอนพักบ้าง ดูและเชียร์ฟุตบอลที่ถ่ายทอดสดบ้าง เย็นมาค่อยว่ากันใหม่  ส่วนอาหารเย็นนั้นอาติ๊กจะจัดเตรียมปรุงขึ้นมาใหม่  สำหรับแขกผู้ชายที่อยู่ช่วยงานต่อจนค่ำก็เรียบร้อยทั้งหมด.... จากคุณ : อายะ (prsty) เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 15:18:26

ความคิดเห็นที่ 16 ..ตอนสายของวันจันทร์บริษัทจำหน่ายเครื่องดื่ม จะมาทำการเก็บเต๊นท์และรถบรรทุกกับรถบริการ พร้อมทั้งเก็บเงินค่าเครื่องดื่มที่ดื่มไปแล้ว ..แขกคราวนั้นมา 160คน ดื่มเบียร์ไปรวม400ลิตร   เหล้าขวดเล็กที่เยอรมันเรียกว่าชแน็บป์อีกร้อยกว่าขวด ..ไวน์ขาวเกือบสิบขวด ...และที่น่าเจ็บใจมากที่สุดสำหรับอาปีเตอร์ก็คือ   ...ไวน์แดงคอลเลคชั่นเก่า ....ที่อุตส่าห์เก็บถนอมเอาไว้มานาน 8 ขวดนั้นนั่นแหละครับ.... ..ป.ล. รูปประกอปไม่มีเพราะเป็นเรื่องเก่าเมื่อห้าปีที่แล้วและผมเองก็วุ่น กับงานเลี้ยงจนถ่ายไว้ได้นิดหน่อยเองครับ แต่ก็อยากแบ่งปันประสบการณ์ให้กับทุกท่านได้รับรู้ครับ.... จากคุณ : อายะ (prsty) เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 15:22:24

ความคิดเห็นที่ 17 เฉลี่ยดื่มเบียร์คนละ 2.5 ลิตร มิน่าคนเยอรมันถึงมีแต่คนพุงหลามๆ เฉพาะเบียร์อย่างเดียวนะเนี่ย 555 ขอบคุณทีแบ่งปันครับ จากคุณ : nonneena เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 16:09:54

ความคิดเห็นที่ 18 ขอบคุณคุณอายะที่มาแชร์ประสบการณ์ค่ะ อ่านไป นึกภาพไป ก็พลอยสนุกสนานและเข้าใจสังคมของเขามากขึ้น ที่สำคัญชักอยากชิม  Blackforest Cake และ Hazelnut&Chocolate with Pineapple Cake แล้วซิคะ     จากคุณ : NuL+ เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 21:12:55

ความคิดเห็นที่ 19 โอ้ ดื่มเบียร์กันร่วม 400 ลิตร ขอบคุณที่นำเรื่องราวมาเล่าให้ฟังนะคะ  อยากอยู่ในงานด้วยจัง จากคุณ : Red-Rose-14Feb เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 21:43:41

ความคิดเห็นที่ 20 ฝากเนื้อฝากตัว(ฝากท้อง)กับอาติ๊กอาปีเตอร์ด้วยครับพี่อายะ อิ อิ เผื่อมีโอกาสได้เฉี่ยวไปแถวนั้นบ้าง ขอบคุณครับ จากคุณ : ฟองสบู่ เขียนเมื่อ : 7 ก.ค. 54 22:04:43

ความคิดเห็นที่ 21 เสียดายจังครับที่ไม่มีรูป ไม่งั้นคงได้เห็นภาพบรรยากาศ ณ.เวลานั้นได้ดียิ่งขึ้น ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันกันครับ จากคุณ : Koon Shy_Tour Dee เขียนเมื่อ : 8 ก.ค. 54 08:00:42

ความคิดเห็นที่ 22 แย้มหน้าเข้าอ่านอีกรอบ  เสียดายรูปประกอบน้อยไปนิด จากคุณ : ป้าเกษ (inhouse) เขียนเมื่อ : 8 ก.ค. 54 10:40:33

ความคิดเห็นที่ 23 ขออนุญาตมาร่วมงานปาร์ตี้ ด้วยคนครับผม จากคุณ : จิ้งจอกหลงกรุง เขียนเมื่อ : 8 ก.ค. 54 21:38:51